Используется как увлажняющий агент: способен проникать к глубоким слоям кожи и улучшать обменные процессы на клеточном уровне. Обеспечивает защиту клеточных мембран от пагубного влияния свободных радикалов, замедляя процессы раннего увядания кожи.

Антиоксидантные свойства глицина проявляются в защите клеток от вредных факторов, в том числе ультрафиолетового излучения, загрязненного воздуха. Глицин используется в косметике из-за своего увлажняющего и антиоксидантного (защищает кожу от повреждения, старения) эффекта; улучшает внешний вид пересушенных волос.